Fruta, elegancia y persistencia definen al OM Blanc elaborado a partir de una selección a mano de las mejores uvas de Prensal Blanc (Moll) y de Viognier. La maceración en frío de las uvas y el aporte de una corta crianza sobre lías en barricas nuevas, confieren a la variedad mallorquina Prensal blanc de una complejidad extraordinaria.  Variedades Prensal blancViognier  .
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Colección de vinos Oliver Moragues:  La FaulaSomera nº1EL GalgoOM 500OM BlancOM Selecció.
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94.00
Selección de uvas de Callet sobre suelos calcareo arcillosos y de ‘call vermell’. Nuestro vino El Galgo es un intento de volver al orígen de la viticultura practicada durante siglos en nuestra zona el Pla de Mallorca. Respeto por la fruta y crianzas cortas en barricas nuevas para respetar la finura, elegancia y complejidad que nos da el Callet.  Variedades Callet .
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14.00
La Faula es la búsqueda del frescor y la complejidad a través de la variedad mallorquina Gorgollassa, una de las más típicas y antiguas que se conocen en la isla. Uvas seleccionadas a mano en suelos estructurados calcáreo-arcillosos i de ‘call vermell’. Un vino eléctrico y veloz como las gallinas de nuestra finca.  Variedades GorgollassaCalletCabernet  .
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El OM500 representa los 500 años de tradición familiar a través de una combinación perfecta entre la autenticidad y finura de las variedades mallorquinas, y la estructura y potencial de las francesas. Un vino de gran complejidad tras aproximadamente un año de crianza en barricas francesas. Estructura, equilibrio y potencial.  VARIEDADES Manto Negro GorgollassaCabernet S.Syrah .
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14.00
Selección de frutas más extremas de nuestra viña para conformar una edición limitada de nuestro vino más radical. El OM Selecció nos permite experimentar los límites de la viticultura con variedades francesas y mallorquinas llevadas al límite de lo conocido.  Variedades CalletManto NegroSyrahCabernet S.  .
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31.00
A partir de las mejores uvas de Manto Negro seleccionadas mano en nuestras viñas, elaboramos cada año una edición limitada de nuestro vino Somera nº1. Cuerpo, estructura y gran fruta fresca en nariz características de la variedad mallorquina más emblemática de la isla. Las viñas se orientan sur-oeste nor-este sobre suelos calizos.  Variedades Manto negro     .
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